50 лучших ресторанов Италии 2025 года

  1. На первом месте – признан ресторан Osteria Francescana в Модене в категории «Большие рестораны» в рейтинге 50 Top Italy 2025 , в котором рассказывается о лучших блюдах итальянской кухни внутри и за пределами национальных границ.
  2. На втором месте – ресторан Uliassi di Mauro Uliassi из Сенигаллии.
  3. На третьем месте — ресторан Enoteca Pinchiorri, возглавляемый на кухне Риккардо Монко и Алессандро Делла Томмасина.
  4. На четвертом месте — ресторан D’O di Davide Oldani в Корнаредо;
  5. Пятое место – ресторан Duomo di Ciccio Sultano в Рагузе;
  6. Шестое место достается ресторану Le Calandre из семьи Алаймо из Рубано;
  7. Седьмая позиция у ресторана Andrea Aprea из Милана от одноименного шеф-повара;
  8. Восьмое место у ресторана Condividere в Турине под руководством шеф-повара Федерико Занаси ;
  9. Девятое место — ресторан Daní Maison, ресторан шеф-повара и владельца Нино Ди Костанцо на острове Искья;
  10. И замыкает десятку лучших Taverna Estia  семьи Спозито, в Брушано.

Наиболее представленным регионом является Ломбардия с 10 площадками, за ней следует Кампания с 8 и , за ней следует Венето с 6 .

Путеводитель Trattorie e Bistrò Moderni был представлен 30 сентября . За ним представлены спин-оффы с упором на: лучшие рестораны стоимостью менее 100 евро, лучшие Amatriciane , лучшую уличную еду, лучшие сэндвичи, лучшие овощные бистро , лучшие рыбные рестораны (последняя категория будет раскрыта 25 ноября). А, 2 декабря в социальных сетях снова будет представлен Путеводитель по роскоши , то есть по лучшим ресторанам гостиничного бизнеса.

Презентация путеводителя 50 Top Italy 2025 завершится Гала-гала делла Кучина Итальяна , которую представит Федерико Куаранта в понедельник, 16 декабря , в театре Сан-Бабила в Милане, где будут вручены все призы вживую, и мы откроем для себя долгожданную рейтинг 50 лучших итальянских ресторанов мира (за пределами Италии).

Ниже приведен полный рейтинг отличных ресторанов 2025 года — Путеводитель по лучшим итальянским ресторанам 2025 года из 50 лучших ресторанов Италии.

1          Osteria Francescana  – Модена, Эмилия-Романья

2         Uliassi – Сенигаллия (АН), Марке

3          Enoteca Pinchiorri  – Флоренция, Тоскана

4          D’O – Корнаредо (Мичиган), Ломбардия

5          Duomo – Рагуза, Сицилия

6          Le Calandre – Рубано (ПД), Венето

7         Andrea Aprea – «Милан», Ломбардия

8          Condividere – Турин, Пьемонт

9          Daní Maison  – Искья (Северная Каролина), Кампания

10        Taverna Estia – Брушано (Северная Каролина), Кампания

11        Piazza Duomo  – Альба (CN), Пьемонт

12        Madonnina del Pescatore – Сенигаллия (АН), Марке

13        Del Cambio – Турин, Пьемонт

  1.       Il Pagliaccio– Рим, Лацио

15        Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Брунико (BZ), Трентино-Альто-Адидже

16        Piazzetta Milù – Кастелламмаре-ди-Стабия (Северная Каролина), Кампания

17         Enrico Bartolini MUDEC – Милан, Ломбардия

18        La Peca  – Лониго (VI), Венето

19         Casa Perbellini 12 Apostoli  – Верона, Венето

20         Dal Pescatore – Каннето-суль-Ольо (Миннесота), Ломбардия

21         Verso Capitaneo – Милан, Ломбардия

22       Agli Amici  – Удине, Фриули-Венеция-Джулия

23         Krèsios– Телезе (БН), Кампания

24         Pascucci Al Porticciolo – Фьюмичино (РМ), Лацио

25        Angelo Sabatelli Ristorante – Путиньяно (BA), Апулия

26         Zia Restaurant – Рим, Лацио

27       Materia – Черноббио (Колорадо), Ломбардия

28        Lido 84 – Гардоне-Ривьера (BS), Ломбардия

29       La Tana Gourmet – Азиаго (VI), Венето

30      Antica Osteria Nonna Rosa  – Вико Экуенсе (Северная Каролина), Кампания

31        daGorini – Сан-Пьеро-ин-Баньо (ФК), Эмилия-Романья

32       Antica Osteria Cera – Лугетто (VE), Венето

33        La Torre del Saracino – Вико-Экуенсе (Северная Каролина), Кампания

34        L’Argine a Vencò – Доленья-дель-Коллио (GO), Фриули-Венеция-Джулия

35         Qafiz  – Санта-Кристина д’Аспромонте (RC), Калабрия

36         San Domenico – Имола (BO), Эмилия-Романья

37        Ristorante Romano – Виареджо (LU), Тоскана

38       Ristorante Berton – Милан, Ломбардия

39         Palazzo Petrucci – Неаполь, Кампания

40        Marotta Ristorante – Скилле (CE), Кампания

41        Villa Maiella – Гвардиагреле (Швейцария), Абруццо

42        Ristorante Andreina – Лорето (АН), Марке

43        Orma Roma – Рим, Лацио

44         Dina – Гуссаго (BS), Ломбардия

45        Abbruzzino / Oltre  – Ламеция-Терме (Чехия), Калабрия

46        Damini Macelleria & Affini – Арциньяно (VI), Венето

47         El Molin – Кавалезе (Теннесси), Трентино-Альто-Адидже

48         Dalla Gioconda – Габичче Монте (ПУ), Марке

49         Votavota – Марина ди Рагуза (РГ), Сицилия

50         Contrada Bricconi – Ольтресенда Альта (Бельгия), Ломбардия