Venezia pretenziosa

Ciclo di tour PAPHOS VENEZIA • IL LUSSO A TAVOLA…fa parte del mio tour LA VICULTURA DELLA RAFFINATEZZA VENEZIANA.

…Nella Venezia patrizia, le sale da pranzo erano decorate con piante profumate, nastri di seta e statuette di animali, e con vasche d'acqua in cui nuotavano pesci esotici.

Vasi, coppe e utensili d'oro e d'argento erano esposti in enormi vetrine, suscitando l'invidia della nobiltà straniera, poiché l'uso di oggetti in oro e argento era molto diffuso a Venezia.

Le tavole erano ornate da fontane d'argento, cucchiai d'oro, coltelli con manici anneriti decorati con statuette, stemmi e fregi, squisite maioliche ed eleganti porcellane. Persino gli stuzzicadenti erano d'oro e le forchette erano in uso fin dal XV secolo: proprio ciò che gli stranieri consideravano "una sfarzosa e viziosa opulenza veneziana".

Il maggiordomo ha dato libero sfogo alla sua fantasia per immaginare i piatti: monumenti fatti di prodotti da forno e dolciumi, castelli, colonne, statuine di marzapane, insalate enormi con cedri e radici, castelli di limoni, pavoni bianchi e aquile nere, ricoperti e decorati con piume.

Tale sfarzo, tuttavia, si osservava solo in occasioni cerimoniali, sebbene anche le abitudini quotidiane dei ricchi patrizi fossero sfarzose e stravaganti.

Il cibo della gente comune era modesto, ma sempre abbondante.

Vi parlerò anche di molte tradizioni e caratteristiche interessanti della vita quotidiana dei veneziani, così come si sono conservate fino ai giorni nostri.