Традиция

ALLA MADONNA

Сан-Поло — Калле делла Мадонна, 594

+39 041 522 3824

www.ristoranteallamadonna.com

Ресторан был открыт в Венеции в 1954 году синьором Фульвио Радо и управлялся его сыном Лучио на протяжении 35 лет.

Он расположен недалеко от моста Риальто, прямо у рыбного рынка, и является очень популярной тратторией.

Здесь подают все местные деликатесы, такие как ризотто с каракатицей, жареный угорь и рыбный суп.

Здесь также представлен широкий выбор мясных блюд и большой выбор антипасти.

Закрыто по средам.

ACQUA PAZZA

Сан-Марко — Кампо Сант-Анджело, 3808

+39 041 2770688

www.veniceacquapazza.com

Здесь подают аутентичную кухню Амальфи, каждое блюдо изысканно приготовлено из качественных свежих ингредиентов, всегда в сопровождении вин Кампании, которые подчеркивают средиземноморские ароматы.

У них также есть великолепная неаполитанская пицца и будет идеальным местом для семей с детьми.

Закрыто по понедельникам.

OSTERIA ALLE TESTIERE

Calle del Mondo Novo, 5801

+39 041 5227220

www.osterialletestiere.it

Это крошечное, очаровательное местечко рассчитано всего на 20 мест и очень популярно среди самих венецианцев.

В самый оживленный сезон найти свободный столик просто невозможно.

Ужин проходит в 2 приема: 7.30 вечера или 9.30 вечера.

Закрыто по воскресеньям и понедельникам.

TRATTORIA ANTICHE CARAMPANE

Сан-Поло — Рио-Тера-де-ле-Карампане, 1911 г.

+39 041 5240165

https://booking.resdiary.com/widget/Standard/AnticheCarampane

Меню на основе морепродуктов в венецианских традициях в сопровождении вин региона Венето.

Поскольку заведение очень маленькое, в нем есть два приема — в 19.30 и 21.30.

Как они всегда отмечают, «вы не попадете туда случайно». Ресторан находится в стороне от туристических маршрутов, в укромном переулке.

Они рекомендуют «Спагетти по-кассопипски», спагетти с местными моллюсками.

Рекомендуется бронировать столик.

Закрыт по воскресеньям и понедельникам.

AL COVO

Кастелло 3968

+39.041.5223812

https://ristorantealcovo.com/reservations

Ресторан «Antica Sacrestia» имеет древнее происхождение.

Это историческая печать ресторанной индустрии в Венеции.

Владелец ресторана решил стремиться к качеству, делая ставку на лучшие блюда традиционной венецианской кухни и предлагая ассортимент старинных блюд, которые отражают историю и магию Венеции.

Вы сможете пережить необычный опыт, погрузившись не только в историю, но и в рассказы и повседневные истории и повседневные события тех, кто на протяжении веков оживлял это место.

Открыто ежедневно.

VINI DA GIGIO

Cannaregio — Fondamenta San Felice, 3628/A

+39 041 5285140

www.vinidagigio.it

Этот крошечный семейный ресторанчик на тихом канале к северу от Ка’ д’Оро завоевал репутацию.

Он пользуется популярностью у венецианцев и туристов.

В меню представлены рыба и мясо, а уютные комфортабельные обеденные залы идеально подходят для длительного ужина в свободное время. Среди основных блюд — моллюски-бритвы, приготовленные на гриле с чесноком и маслом, тыквенные равиоли ручной работы и превосходное исполнение классического блюда «фегато alla veneziana» (печень в сладком луковом соусе).

Закрыто по вторникам.

VINI DA ARTURO

S. Marco – Calle degli Assassini, 3656

Тел. +39 041 5286974

Ресторан Arturo’s, открытый 36 лет назад, нарушает венецианские рыбные традиции, предлагая своим постоянным клиентам широкий выбор мясных блюд.

Владелец ресторана происходит из семьи рыбаков и поэтому идет против своего происхождения, предлагая сочные мясные блюда, но не только: в ресторане также есть вегетарианское меню.

Закрыто по воскресеньям.

TAVERNA AL REMER

Cannaregio, 5701, 30121 Venezia VE

+39 041 522 8789

Кухня Taverna al Remer предлагает не просто обычные блюда, а настоящие произведения искусства.

Меню ресторана — это триумф интенсивных и тонких вкусов, а также встреча изысканности и аутентичности.

Закрыто по вторникам.

AL GIARDINETTO DA SEVERINO

Castello, 4928 (Salizada Giorgi)

+39 041 528 5332

www.algiardinetto.it

Расположенный всего в нескольких шагах от площади Сан-Марко, ресторан предлагает традиционные блюда венецианской кухни.

Традиционные блюда венецианской кухни, подаваемые с широким ассортиментом качественных вин в очаровательной обстановке Палаццо Зорзи.

В теплое время года вы можете пообедать в широком внутреннем саду, в тени виноградника.

Внутренний зал использовался семьей Зорзи в качестве часовни и в нем до сих пор сохранились оригинальные архитектурные элементы, такие как сводчатые потолки и расписанный фресками камин XVI века.

Закрыто по четвергам.

RISTORANTE DA CARLETTO

Castello, 5272

+39 041 5227944

Типичный венецианский ресторан в деревенском стиле, расположенный всего в нескольких шагах от туристической зоны площади St. Mark’s

Закрыт по средам.

TAVERNA LA FENICE

San Marco — Campiello Della Fenice, 1939

+39 041 5223856

ristorantelafenice.it

Название «Таверна Ла Фениче» было дано Габриэле Д’ Аннунцио во время Первой мировой войны.

Музыкальный мир, по очевидным причинам близости к театру Ла Фениче, всегда был домом для Таверны. Известная своей домашней пастой (в том числе без глютена), она предлагает меню, основанное на венецианских традициях, в основном мясные блюда с несколькими рыбными, вегетарианскими и веганскими вариантами.

Открыто ежедневно.

LA FELUCA

San Marco — Calle della Mandola

+39 041 241 2785

www.ristorantelafeluca.com

Заведение в стиле либерти, расположенное в самом центре Венеции между мостом Риальто и площадью Сан-Марко.

Марко, недалеко от театра Ла Фениче. La Feluca предлагает блюда, основанные на типичной венецианской кухне, паста домашнего приготовления, большой выбор рыбных крудите и различные сухие выдержанные куски мяса.

Столы сервированы с простой элегантностью, но с вниманием к деталям дизайна и с заботой и чуткостью к благополучию гостей.

Открыто ежедневно.

OSTERIA OLIVA NERA

Castello 3447

+39 041 528 5332

www.olivanera.com

Oliva Nera — это уютный и дружелюбный семейный «Ристоранте» с превосходными блюдами, приготовленными по традиционным венецианским рецептам.

На самом деле они работают в гармонии, чтобы насытить ваш голод и развлечь ваше сердце.

Вы будете поражены, увидев и услышав, как они перебрасываются репликами между собой, когда приносят цветы цуккини или отбивные из ягненка.

Закрыто по средам.

TRATTORIA VECIA CAVANA

Rio Tera Santi Apostoli, 4624

+39 041 528 7106

veciacavana.marsillifamiglia.it/en

Cavàna — это типичный эллинг с крышей.

Они отремонтировали старый эллинг недалеко от Риальто и открыли там ресторан. Они сохранили колонны, кирпичные арки и швартовые крюки, чтобы воссоздать атмосферу менее известной Венеции.

Ресторан предлагает посетителям типичные традиционные венецианские рецепты и оригинальные итальянские блюда, которые шеф-повара готовят с творческим подходом и оригинальностью.

Фантастические вина.

Открыто ежедневно.

OSTERIA ORTO DEI MORI

Campo dei Mori, 3386

+39 041 524 3677

www.osteriaortodeimori.com

Ресторан «L’Orto dei Mori» предлагает способ приготовления пищи, который является обжорным и элегантным, тщательным и уважительное отношение к сырью, строгому, свежему и первоклассному, всегда в соответствии с сезоном.

Вы попробуете рецепты венецианской традиции, переосмысленные в современном ключе, с помощью новых техник приготовления, с использованием ингредиентов первого качества.

В ресторане царит теплая атмосфера, с темной мебелью и подвесными лампами из ткани светлых тонов, а также уголками с яркими цветами, чтобы вы чувствовали себя как дома.

Закрыт по вторникам и средам.

AL COLOMBO

Calle del Teatro or de la Commedia, 4619

+39 041 522 2627

www.alcolombo.com/

В самом сердце города, ресторан для тех, кто любит Венецию.

Типичный венецианский облик: характерное здание, полное истории и страсти, ведь говорят, что уже в 1700-х годах это место славилось изысканностью своих блюд.

Сегодня за этим занавесом истории скрываются желанные шеф-повара, способные готовить лучшие меню для изысканных международных клиентов.

Многочисленные произведения искусства выставлены в обеденных залах, создавая эксклюзивную атмосферу. Летом вы можете пообедать и поужинать на свежем воздухе под мягким светом уличных фонарей.

Открыто ежедневно.

TRATTORIA LUNA SENTADA

Fondamenta S. Severo, 5018

+39 041 309 7891

www.lunasentada.it/home

Ресторан расположен в Сестриере Кастелло.

Венецианская кухня.

Истинная любовь к нашим традициям и выбор лучших ингредиентов — вот основа наших блюд…

Азиатская кухня любопытство и страсть к открытию новых и экзотических вкусов сочетаются со здоровым способом приготовления блюд и свежайшими ингредиентами…

Закрыто по средам.