Традиция
ALLA MADONNA
Сан-Поло — Калле делла Мадонна, 594
+39 041 522 3824
Ресторан был открыт в Венеции в 1954 году синьором Фульвио Радо и управлялся его сыном Лучио на протяжении 35 лет. Он расположен недалеко от моста Риальто, прямо у рыбного рынка, и является очень популярной тратторией. Здесь подают все местные деликатесы, такие как ризотто с каракатицей, жареный угорь и рыбный суп. Здесь также представлен широкий выбор мясных блюд и большой выбор антипасти. Закрыто по средам. |
ACQUA PAZZA
Сан-Марко — Кампо Сант-Анджело, 3808
+39 041 2770688
Здесь подают аутентичную кухню Амальфи, каждое блюдо изысканно приготовлено из качественных свежих ингредиентов, всегда в сопровождении вин Кампании, которые подчеркивают средиземноморские ароматы. У них также есть великолепная неаполитанская пицца и будет идеальным местом для семей с детьми. Закрыто по понедельникам. |
OSTERIA ALLE TESTIERE
Calle del Mondo Novo, 5801
+39 041 5227220
Это крошечное, очаровательное местечко рассчитано всего на 20 мест и очень популярно среди самих венецианцев. В самый оживленный сезон найти свободный столик просто невозможно. Ужин проходит в 2 приема: 7.30 вечера или 9.30 вечера. Закрыто по воскресеньям и понедельникам. |
TRATTORIA ANTICHE CARAMPANE
Сан-Поло — Рио-Тера-де-ле-Карампане, 1911 г.
+39 041 5240165
https://booking.resdiary.com/widget/Standard/AnticheCarampane
Меню на основе морепродуктов в венецианских традициях в сопровождении вин региона Венето. Поскольку заведение очень маленькое, в нем есть два приема — в 19.30 и 21.30. Как они всегда отмечают, «вы не попадете туда случайно». Ресторан находится в стороне от туристических маршрутов, в укромном переулке. Они рекомендуют «Спагетти по-кассопипски», спагетти с местными моллюсками. Рекомендуется бронировать столик. Закрыт по воскресеньям и понедельникам. |
AL COVO
Кастелло 3968
+39.041.5223812
https://ristorantealcovo.com/reservations
Ресторан «Antica Sacrestia» имеет древнее происхождение. Это историческая печать ресторанной индустрии в Венеции. Владелец ресторана решил стремиться к качеству, делая ставку на лучшие блюда традиционной венецианской кухни и предлагая ассортимент старинных блюд, которые отражают историю и магию Венеции. Вы сможете пережить необычный опыт, погрузившись не только в историю, но и в рассказы и повседневные истории и повседневные события тех, кто на протяжении веков оживлял это место. Открыто ежедневно. |
VINI DA GIGIO
Cannaregio — Fondamenta San Felice, 3628/A
+39 041 5285140
Этот крошечный семейный ресторанчик на тихом канале к северу от Ка’ д’Оро завоевал репутацию. Он пользуется популярностью у венецианцев и туристов. В меню представлены рыба и мясо, а уютные комфортабельные обеденные залы идеально подходят для длительного ужина в свободное время. Среди основных блюд — моллюски-бритвы, приготовленные на гриле с чесноком и маслом, тыквенные равиоли ручной работы и превосходное исполнение классического блюда «фегато alla veneziana» (печень в сладком луковом соусе). Закрыто по вторникам. |
VINI DA ARTURO
S. Marco – Calle degli Assassini, 3656
Тел. +39 041 5286974
Ресторан Arturo’s, открытый 36 лет назад, нарушает венецианские рыбные традиции, предлагая своим постоянным клиентам широкий выбор мясных блюд. Владелец ресторана происходит из семьи рыбаков и поэтому идет против своего происхождения, предлагая сочные мясные блюда, но не только: в ресторане также есть вегетарианское меню. Закрыто по воскресеньям. |
TAVERNA AL REMER
Cannaregio, 5701, 30121 Venezia VE
+39 041 522 8789
Кухня Taverna al Remer предлагает не просто обычные блюда, а настоящие произведения искусства. Меню ресторана — это триумф интенсивных и тонких вкусов, а также встреча изысканности и аутентичности. Закрыто по вторникам. |
AL GIARDINETTO DA SEVERINO
Castello, 4928 (Salizada Giorgi)
+39 041 528 5332
Расположенный всего в нескольких шагах от площади Сан-Марко, ресторан предлагает традиционные блюда венецианской кухни. Традиционные блюда венецианской кухни, подаваемые с широким ассортиментом качественных вин в очаровательной обстановке Палаццо Зорзи. В теплое время года вы можете пообедать в широком внутреннем саду, в тени виноградника. Внутренний зал использовался семьей Зорзи в качестве часовни и в нем до сих пор сохранились оригинальные архитектурные элементы, такие как сводчатые потолки и расписанный фресками камин XVI века. Закрыто по четвергам. |
RISTORANTE DA CARLETTO
Castello, 5272
+39 041 5227944
Типичный венецианский ресторан в деревенском стиле, расположенный всего в нескольких шагах от туристической зоны площади St. Mark’s Закрыт по средам. |
TAVERNA LA FENICE
San Marco — Campiello Della Fenice, 1939
+39 041 5223856
Название «Таверна Ла Фениче» было дано Габриэле Д’ Аннунцио во время Первой мировой войны. Музыкальный мир, по очевидным причинам близости к театру Ла Фениче, всегда был домом для Таверны. Известная своей домашней пастой (в том числе без глютена), она предлагает меню, основанное на венецианских традициях, в основном мясные блюда с несколькими рыбными, вегетарианскими и веганскими вариантами. Открыто ежедневно. |
LA FELUCA
San Marco — Calle della Mandola
+39 041 241 2785
Заведение в стиле либерти, расположенное в самом центре Венеции между мостом Риальто и площадью Сан-Марко. Марко, недалеко от театра Ла Фениче. La Feluca предлагает блюда, основанные на типичной венецианской кухне, паста домашнего приготовления, большой выбор рыбных крудите и различные сухие выдержанные куски мяса. Столы сервированы с простой элегантностью, но с вниманием к деталям дизайна и с заботой и чуткостью к благополучию гостей. Открыто ежедневно. |
OSTERIA OLIVA NERA
Castello 3447
+39 041 528 5332
Oliva Nera — это уютный и дружелюбный семейный «Ристоранте» с превосходными блюдами, приготовленными по традиционным венецианским рецептам. На самом деле они работают в гармонии, чтобы насытить ваш голод и развлечь ваше сердце. Вы будете поражены, увидев и услышав, как они перебрасываются репликами между собой, когда приносят цветы цуккини или отбивные из ягненка. Закрыто по средам. |
TRATTORIA VECIA CAVANA
Rio Tera Santi Apostoli, 4624
+39 041 528 7106
veciacavana.marsillifamiglia.it/en
Cavàna — это типичный эллинг с крышей. Они отремонтировали старый эллинг недалеко от Риальто и открыли там ресторан. Они сохранили колонны, кирпичные арки и швартовые крюки, чтобы воссоздать атмосферу менее известной Венеции. Ресторан предлагает посетителям типичные традиционные венецианские рецепты и оригинальные итальянские блюда, которые шеф-повара готовят с творческим подходом и оригинальностью. Фантастические вина. Открыто ежедневно. |
OSTERIA ORTO DEI MORI
Campo dei Mori, 3386
+39 041 524 3677
Ресторан «L’Orto dei Mori» предлагает способ приготовления пищи, который является обжорным и элегантным, тщательным и уважительное отношение к сырью, строгому, свежему и первоклассному, всегда в соответствии с сезоном. Вы попробуете рецепты венецианской традиции, переосмысленные в современном ключе, с помощью новых техник приготовления, с использованием ингредиентов первого качества. В ресторане царит теплая атмосфера, с темной мебелью и подвесными лампами из ткани светлых тонов, а также уголками с яркими цветами, чтобы вы чувствовали себя как дома. Закрыт по вторникам и средам. |
AL COLOMBO
Calle del Teatro or de la Commedia, 4619
+39 041 522 2627
В самом сердце города, ресторан для тех, кто любит Венецию. Типичный венецианский облик: характерное здание, полное истории и страсти, ведь говорят, что уже в 1700-х годах это место славилось изысканностью своих блюд. Сегодня за этим занавесом истории скрываются желанные шеф-повара, способные готовить лучшие меню для изысканных международных клиентов. Многочисленные произведения искусства выставлены в обеденных залах, создавая эксклюзивную атмосферу. Летом вы можете пообедать и поужинать на свежем воздухе под мягким светом уличных фонарей. Открыто ежедневно. |
TRATTORIA LUNA SENTADA
Fondamenta S. Severo, 5018
+39 041 309 7891
Ресторан расположен в Сестриере Кастелло. Венецианская кухня. Истинная любовь к нашим традициям и выбор лучших ингредиентов — вот основа наших блюд… Азиатская кухня любопытство и страсть к открытию новых и экзотических вкусов сочетаются со здоровым способом приготовления блюд и свежайшими ингредиентами… Закрыто по средам. |

