Традиція
ALLA MADONNA
Сан-Поло - Калле делла Мадонна, 594
+39 041 522 3824
Ресторан був відкритий у Венеції в 1954 синьйором Фульвіо Радо і керувався його сином Лучіо протягом 35 років. Він розташований неподалік мосту Ріальто, прямо біля рибного ринку, і є дуже популярною тратторією. Тут подають усі місцеві делікатеси, такі як різотто з каракатицею, смажений вугор та рибний суп. Тут також представлений широкий вибір м'ясних страв та великий вибір антипасті. Закрито по середах. |
ACQUA PAZZA
Сан-Марко - Кампо Сант-Анджело, 3808
+39 041 2770688
Тут подають автентичну кухню АмальфіКожна страва вишукано виготовлена з якісних свіжих інгредієнтів, завжди у супроводі вин Кампанії, які підкреслюють середземноморські аромати. Вони також мають чудову неаполітанську піцу і буде ідеальним місцем для сімей з дітьми. Зачинено у понеділок. |
OSTERIA ALLE TESTIERE
Calle del Mondo Novo, 5801
+39 041 5227220
Це крихітне, чарівне містечко розраховане лише на 20 місць і дуже популярне серед самих венеціанців. У найжвавіший сезон знайти вільний столик просто неможливо. Вечеря проходить у 2 прийоми: 7.30 вечора чи 9.30 вечора. Закрито по неділях та понеділках. |
TRATTORIA ANTICHE CARAMPANE
Сан-Поло - Ріо-Тера-де-ле-Карампане, 1911
+39 041 5240165
https://booking.resdiary.com/widget/Standard/AnticheCarampane
Меню на основі морепродуктів у венеціанських традиціях у супроводі вин регіону Венето. Оскільки заклад дуже маленький, у ньому є два прийоми - о 19.30 та 21.30. Як завжди відзначають, «ви потрапите туди випадково». Ресторан знаходиться осторонь туристичних маршрутів, в затишному провулку. Вони рекомендують "Спагетті по-кассопіпськи", спагетті з місцевими молюсками. Рекомендується бронювати столик. Закритий у неділю та понеділки. |
AL COVO
Кастелло 3968
+39.041.5223812
https://ristorantealcovo.com/reservations
Ресторан «Antica Sacrestia» має давнє походження. Це історичний друк ресторанної промисловості у Венеції. Власник ресторану вирішив прагнути якості, роблячи ставку на найкращі страви традиційної венеціанської кухні та пропонуючи асортимент старовинних страв, які відображають історію та магію Венеції. Ви зможете пережити незвичайний досвід, поринувши не тільки в історію, а й у розповіді та повсякденні історії та повсякденні події тих, хто протягом століть пожвавлював це місце. Відкрито щодня. |
VINI DA GIGIO
Cannaregio - Fondamenta San Felice, 3628/A
+39 041 5285140
Цей крихітний сімейний ресторанчик на тихому каналі на північ від Ка' д'Оро завоював репутацію. Він користується популярністю у венеціанців та туристів. У меню представлені риба та м'ясо, а затишні комфортабельні обідні зали ідеально підходять для тривалої вечері у вільний час. Серед основних страв - молюски-бритви, приготовлені на грилі з часником та олією, гарбузові равіолі ручної роботи та чудове виконання класичної страви "фегато alla veneziana" (печінка в солодкому цибульному соусі). Зачинено у вівторок. |
VINI DA ARTURO
S. Marco – Calle degli Assassini, 3656
Тел.
Ресторан Arturo's, відкритий 36 років тому порушує венеціанські рибні традиції, пропонуючи своїм постійним клієнтам широкий вибір м'ясних страв. Власник ресторану походить із сім'ї рибалок і тому йде проти свого походження, пропонуючи соковиті м'ясні страви, але не тільки: ресторан також має вегетаріанське меню. Зачинено у неділю. |
TAVERNA AL REMER
Cannaregio, 5701, 30121 Venezia VE
+39 041 522 8789
Кухня Taverna al Remer пропонує не просто звичайні страви, а справжні витвори мистецтва. Меню ресторану – це тріумф інтенсивних та тонких смаків, а також зустріч вишуканості та автентичності. Зачинено у вівторок. |
AL GIARDINETTO DA SEVERINO
Castello, 4928 (Salizada Giorgi)
+39 041 528 5332
Розташований всього за кілька кроків від площі Сан-Маркоресторан пропонує традиційні страви венеціанської кухні. Традиційні страви венеціанської кухні, що подаються з широким асортиментом якісних вин у чарівній обстановці Палаццо Зорзі. У теплу пору року ви можете пообідати у широкому внутрішньому саду, у тіні виноградника. Внутрішній зал використовувався сім'єю Зорзі як каплиця і в ньому досі збереглися оригінальні архітектурні елементи, такі як стелі склепіння і розписаний фресками камін XVI століття. Зачинено по четвергах. |
RISTORANTE DA CARLETTO
Castello, 5272
+39 041 5227944
Типовий венеціанський ресторан у сільському стилі, розташований всього за кілька кроків від туристичної зони площі St. Mark's Закритий по середах. |
TAVERNA LA FENICE
San Marco - Campiello Della Fenice, 1939
+39 041 5223856
Назва «Таверна Ла Феніче» було дано Габріеле Д'Аннунціо під час Першої світової війни. Музичний світ, з очевидних причин близькості до театру Ла Феніче, завжди був будинком для Таверни Відома своєю домашньою пастою (у тому числі без глютену), вона пропонує меню, засноване на венеціанських традиціях, переважно м'ясні страви з кількома рибними, вегетаріанськими та веганськими варіантами. Відкрито щодня. |
LA FELUCA
San Marco - Calle della Mandola
+39 041 241 2785
Заклад у стилі ліберті, розташований у самому центрі Венеції між мостом Ріальто та площею Сан-Марко. Марко, недалеко від театру Ла Феніче. La Feluca пропонує страви, засновані на типовій венеціанській кухні, паста домашнього приготування, великий вибір рибних крудит та різні сухі витримані шматки м'яса. Столи сервовані з простою елегантністю, але з увагою до деталей дизайну та турботою та чуйністю до благополуччя гостей. Відкрито щодня. |
OSTERIA OLIVA NERA
Castello 3447
+39 041 528 5332
Oliva Nera — це затишний та доброзичливий сімейний «Рісторант» з чудовими стравами, приготованими за традиційними венеціанськими рецептами. Насправді вони працюють у гармонії, щоб наситити ваш голод і розважити ваше серце. Ви будете вражені, побачивши і почувши, як вони перекидаються репліками між собою, коли приносять квіти цукіні або відбивні з ягняти. Закрито по середах. |
TRATTORIA VECIA CAVANA
Rio Tera Santi Apostoli, 4624
+39 041 528 7106
veciacavana.marsillifamiglia.it/en
Cavana - Це типовий елінг з дахом. Вони відремонтували старий елінг поблизу Ріальто та відкрили там ресторан. Вони зберегли колони, цегляні арки та швартові гаки, щоб відтворити атмосферу менш відомої Венеції. Ресторан пропонує відвідувачам типові традиційні венеціанські рецепти та оригінальні італійські страви, які шеф-кухарі готують із творчим підходом та оригінальністю. Фантастичні вина. Відкрито щодня. |
OSTERIA ORTO DEI MORI
Campo dei Mori, 3386
+39 041 524 3677
Ресторан L'Orto dei Mori пропонує спосіб приготування їжі, який є ненажерливим та елегантним, ретельним та шанобливе ставлення до сировини, суворої, свіжої та першокласної, завжди відповідно до сезону. Ви спробуєте рецепти венеціанської традиції, переосмислені в сучасному ключі за допомогою нових технік приготування, з використанням інгредієнтів першої якості. У ресторані панує тепла атмосфера, з темними меблями та підвісними лампами з тканини світлих тонів, а також куточками з яскравими квітами, щоб ви почували себе як удома. Закрито по вівторках та середах. |
AL COLOMBO
Calle del Teatro or de la Commedia, 4619
+39 041 522 2627
У самому серці міста, ресторан для тих, хто любить Венецію Типовий венеціанський вигляд: характерна будівля, повна історії та пристрасті, адже кажуть, що вже у 1700-х роках це місце славилося вишуканістю своїх страв. Сьогодні за цією завісою історії ховаються бажані шеф-кухарі, які здатні готувати найкращі меню для вишуканих міжнародних клієнтів. Численні витвори мистецтва виставлені в обідніх залах, створюючи ексклюзивну атмосферу. Влітку ви можете пообідати та повечеряти на свіжому повітрі під м'яким світлом вуличних ліхтарів. Відкрито щодня. |
TRATTORIA LUNA SENTADA
Fondamenta S. Severo, 5018
+39 041 309 7891
Ресторан розташований у Сестрієре Кастелло. Венеціанська кухня. Справжня любов до наших традицій та вибір найкращих інгредієнтів – ось основа наших страв. Азіатська кухня цікавість і пристрасть до відкриття нових та екзотичних смаків поєднуються зі здоровим способом приготування страв та свіжими інгредієнтами. Закрито по середах. |

